包子制作初夏天氣注意事項

天氣預(yù)報顯示，未來幾天最高溫度在35℃左右，天氣悶熱，進(jìn)入“桑拿天氣”，會讓人食欲不振，茶不思飯不香。在高溫下把把包子做得更靚麗、更美味，來勾起人們的食欲成了當(dāng)務(wù)之急！

一、隨著溫度的升高，酵母、泡打粉一定要減量，重要的事情說三遍：配料減量！減量??！減量！??！

二、面粉的選擇和保存：面粉一定要選對，這點(diǎn)很重要，只要用市場最認(rèn)可的包點(diǎn)類面粉就OK，這個你懂的。保存條件：保持通風(fēng)、干燥，避免太陽直射。

三、餡料一定要新鮮！